Torre Rosa

Avui us vull parlar de la cocteleria Torre Rosa, aquesta cocteleria està situada al carrer Francesc Tàrrega 22, en una casa indiana de principis del segle XX.

És la meva cocteleria preferida per molts motius, el local és molt maco, la música molt bona, l'ambient és increïble i lo millor de tot és que els còctels són molt bon i el personal molt profesional.

La casa disposa de dos plantes amb una barra per planta, i a més té una terrassa amb palmeres (a l'estiu és increïble).

L'amo d'aquesta cocteleria és en Jordi Reig, secretari del club del bàrman. A la barra de la planta superior i trobem en Jose, membre de l'associació, guanyador del concurs de l'Hospitalet edició 2008, i concursant a diferents concursos com l'interCatalunya. També hi trobem altres grans bàrmans i barwomens.

A la carta hi podem trobar còctels clàssics, còctels moderns i d'edició pròpia, de moment només d'en Jordi.

A més en aquesta cocteleria fan esdeveniments especials coincidint amb dates específiques. Totes programades i informades a la pàgina web.

Aconsello anar-hi i fer unes copes, no hi sortireu decepcionats.

Còctels a COMRàdio

Bona tarda a tothom!

Visitant la pàgina web de la torre rosa per fer la festa de la revetlla de Sant Joan, vaig descobrir un arxiu d'àudio de COMRàdio, on hi van anar els senyors Manel Tirvio (president de l'ABECat), Jose Maria Gotarda (vicepresident de l'ABECat) i Jordi Reig (secretari de l'ABECat), per cert tots tres bàrmans increïbles. Doncs van anar al programa d'en Jordi Estadella, a parlar de ... còctels, com no!

Aquí us deixo l'enllaç perquè el pogueu escoltar.

http://www.comradio.com/flash/reproductor/reproductor.asp?kin_audio=55988

Concurs de cocteleria: Trofeu ciutat de l'Hospitalet

Hola macos!!

Quasi passa un mes sense escriure eh... no passa res!!

Bé hi ha qui ja ho sap, el dia 26 d'abril es realitzarà el XXVè Concurs de cocteleria trofeu de l'Hospitalet; esdeveniment convocat per l'Ajuntament de l'Hospitalet i l'ABE-Cat.

Tots els concursants han de presentar un còctel inèdit aperitiu short drink. Suposo que la majoria de participants tiraran per la via d'agafar un vermut, bitter o anisat i conjuntar-lo amb un aiguardent i suc d'algun cítric; així que aniré per un altre camí, espero poder fer un còctel amb un vi dolç (que de moment practicaré amb un moscatell Málaga virgen que tinc a casa, i després ja faré la prova amb un vi de gel o vi d'agulla), un aiguardent neutre (vodka, ginebra, tequila...) i un suc de fruits vermells (de moment provaré amb nabius o maduixes). La copa serà de 10cl i de moment és tipus cocktail, encara que si en trobo una altre de la mateixa mida que hem faci el pes potser la utilitzo. La presentació de la copa segurament sigui pell de taronja i una cirera vermella en almívar al fons de la copa.

Pel nom del còctel necessitaré ajuda.

Ja us aniré informant però de moment això és tot.

Club del barman

Hola macos!!!

Avui us parlaré d'una pàgina web relacionada amb el món de la cocteleria, està relacionada sobretot perquè em refereixo a la pàgina de l'associació de bàrmans espanyols a Catalunya (A.B.E. Catalunya).

M'agrada molt aquesta pàgina perquè explica la història de l'associació, fa un petit recorregut per les cocteleries més importants en aquest moment que hi ha a Barcelona i a la resta d'Espanya. En una de les pestanyes incorpora un glossari bastant extens de diferents begudes i aiguardents, fent una petita explicació i en alguns casos fins i tot de història. També incorpora informació sobre cursos, concursos, esdeveniments on participa, etc. Un punt molt interessant que he trobat també és un arxiu amb les bases i explicació de concursos oficials de cocteleria (arxiu pdf.)

I per acabar, acaben d'obrir una secció a la pàgina on els membres de l'associació suggereixen còctels inventats per ells. Us recomano que hi feu una ullada.