En clau de vi: Còctels

Hola macos!

Feia molts de dies que no us deia res, però ja sóc aquí, no patiu!

Com sempre faig, he trobat quasi sense voler-lo, una cosa molt interessant. Suposo que tots coneixeu el programa que fan a TV3 els divendres al vespre En clau de vi. Doncs en un d'aquests programes, no us sabria dir de quin dia, van fer una excepció i van parlar de còctels. Els convidats van ser l'Empar Moliné (periodista) i un senyor que es diu Quim, que es veu que és un bàrman que ha treballat en les millors cocteleries de Barcelona. Tot parlant com fan sempre, el senyor Quim va fer unes petites demostracions, i al final del programa a sobre la taula hi van quedar uns quants còctels: el negroni, una sangria, un dry martini, un mint julep i un mojito.

Tots els còctels els van fer normals excepte dos; el dry martini i el mojito. El dry martini el van preparar amb uns gels fet a partir d'infusió de llavors del ginebró i de cardamom, el còctel ja va sortir més groguenc de lo que hauria de ser. I el mojito el va fer el Josep Roca de la manera que ho fa el seu germà al restaurant, com si fós unes postres; en una copa còctel va posar suc de llimona però més espès del normal, un pa de pessic de rom, un granissat de menta i un caramel a sobre de rom. De vista noera gaire maco però segur que ha de ser bo.